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私の趣味と言うか好きなことがあります。それは美味しいものを食べ歩くということです。
たとえば、旅行を計画をしたときには、観光名所があるということで選ぶのではなく美味いものがたくさんあるというのが判断の条件になるほどです。

そんな春の季節は、美味しいものがたくさんあって困ってしまう時期なのです。
筍を始め旬の野菜はもちろんなこと、旬な魚介類がたくさんあります。その中でも、アサリは大好物の１つであり毎年毎年、このアサリが楽しみでしょうがないのです。

そして、つい最近、アサリ欲しさに友人と潮干狩りに行ってきました。
ただし、万人受けするような潮干狩りではなく、玄人が好むような潮干狩りです。
端的に言えば、ばら撒いたアサリではなく天然のアサリが取れるような潮干狩りです。

やはり非常に取る難易度は上がってしまうのですが、その味は別格なのです。
毎年恒例行事になりつつあるので、私たちもノウハウが身に付きとれるようになりました。
そして、そういった努力から取れた食材と言うものは、また違った美味さを出してくれるのです。

結局のところ、また行きたいと思った今日この頃。ということを言いたかっただけです。

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最近はバイキング形式の飲食店が増えましたね。
ビュッフェとの呼ばれていますが、要するに用意された料理を自分でえらんで好きなだけ食べられるスタイルの食事です。

ランチバイキングやデザートバイキングは以前からも多かったのですが、最近はディナーでもバイキング形式が増えました。
点心バイキングやパスタバイキング、おつまみバイキングなど、テーマを絞ったバイキングも増えています。

料理の種類が豊富なバイキングも多く、味もなかなかのものです。
しかしそのために人気が殺到する店は、時間制限を設けている場合が多いです。
より多くのお客様に楽しんでいただこうとするお店の配慮ですね。

私もいろんなバイキングに行ったことがありますが、最近は以前ほど一度に食べられなくなったので、バイキングへ行くことが減りました。
それでも、野菜料理や和食中心のバイキングなら、あっさりとしているのでけっこう食べられますね。

友だちを誘って、またバイキングランチへでかけたいと思います。